docs: 新增日历页文档并补充记账直接新建分类/标签/渠道说明

补上此前已完成但未提交的文档更新：新增「日历」页面使用文档，并把登录后默认落地页由统计面板调整为日历，同步页面流程与偏好说明；同时补充记账弹窗内可直接新建分类/标签/渠道的说明，并登记相应截图场景。

变更内容：
- 新增 guide/calendar.md，并在 .vitepress/config.mts 侧边栏与 guide/pages.md、guide/index.md 登记日历页
- index.md、guide/getting-started.md、guide/dashboard.md、guide/pages.md 同步日历为登录后默认落地页与页面流程
- dev/preferences.md 新增日历偏好 ledgerly.calendar.view/year/month/statsScope 说明
- guide/transactions.md 补充记账弹窗内直接新建分类/标签/渠道的说明，guide/ai.md、guide/categories-tags.md、guide/channels.md 同步相关描述
- scripts/ts/capture-all.ts、capture-pages.ts、capture-elements.ts 增加日历与新建分类等截图场景，captureModals 支持按场景过滤

guide/dashboard.md

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 # 统计面板
 
-「统计面板」是登录后的默认首页，用于查看指定时间范围内的收支汇总与图表。
+「统计面板」用于查看指定时间范围内的收支汇总与图表，可从左侧菜单进入（登录后的默认首页为[日历](/guide/calendar)）。
 
 ![统计面板](https://adcarac.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/finance-app-docs/screenshots/dashboard.png)
 
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 无论从哪张图下钻，都会同时保留面板当前的统计口径、标签、金额区间与备注关键字等筛选。
 
+> 触屏设备上，点击趋势柱或饼图扇区会先弹出确认气泡（「查看明细」/「取消」），确认后才跳转，避免滑动或误触直接跳走；趋势图的**「整列可点」在触屏端禁用**，只能点击柱子本体。桌面端行为不变。
+
 ![点击趋势柱状图跳转收支记录](https://adcarac.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/finance-app-docs/screenshots/elements/dashboard-trend-jump.png)
 
 页面底部的「**查看收支记录**」按钮则会携带**当前全部筛选条件**跳转，便于核对整体明细。