docs: 补充统计面板图表点击跳转开关说明

统计面板图表的点击下钻交互新增了可关闭开关（默认开启），可在统计面板筛选区或设置页「外观设置」关闭；关闭后点击趋势柱/饼图不再跳转，并隐藏点击提示与饼图手型光标。本次同步更新使用与开发文档，并重截外观设置面板配图。

变更内容：
- `guide/dashboard.md`：筛选条件小节与「点击图表查看明细」小节补充开关说明（两处入口、关闭效果与实时同步）。
- `guide/settings.md`：外观设置由三组改为四组，新增「图表点击查看明细」并对其余分组重新编号；配图 `elements/panel-display.png` 重截并上传 OSS。
- `dev/preferences.md`：后端按用户同步偏好总览表加行，并新增「图表点击跳转明细」小节（接口、默认值、存储键、共享 composable 与消费入口）。
- `dev/api.md`：新增 `GET/PUT /api/setting/chart-click-navigation` 接口。
- `dev/data-model.md`：`t_user_preference` 已用偏好键补充 `chartClickNavigation`。

dev/api.md

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 | POST | `/api/ai/statistics` | 自然语言解析为统计面板参数 |
 | GET / PUT | `/api/setting/excluded-display-style` | 查询 / 更新「不计入统计」记录展示样式 |
 | GET / PUT | `/api/setting/show-hidden-data` | 查询 / 更新是否显示已隐藏备注的记录 |
+| GET / PUT | `/api/setting/chart-click-navigation` | 查询 / 更新统计面板图表点击是否跳转明细 |
 | GET / PUT | `/api/setting/pagination-prefs` | 查询 / 更新表格分页候选列表与默认每页条数 |
 | GET / PUT | `/api/setting/nav-menu` | 查询 / 更新左侧导航顺序与显隐 |
 | GET / PUT | `/api/setting/bill-source-include-in-stats` | 查询 / 更新按账单来源的「计入统计」默认值 |