refactor: AI 提示词外置为 Thymeleaf 模板并集中加载

- 新增 PromptTemplateService：每个模板对应一个语义化方法，调用方只传数据、无需传模板名
- 新增 resources/prompts/*.tpl 共 12 个提示词模板（TEXT 模式）
- application.yml 配置 spring.thymeleaf 前缀 classpath:/prompts/、后缀 .tpl
- 9 个 AI 服务移除硬编码提示词与拼接逻辑，统一改用 PromptTemplateService
- 两处 buildUserPrompt 补充隐私白名单注释，禁止加入 amount/rawData/externalNo
- 新增 PromptTemplateServiceTest 与 AiPromptPayloadPrivacyTest

src/main/resources/prompts/ai-query-system.tpl

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+你是一个记账系统的查询解析助手。请把用户的自然语言查询解析为结构化筛选条件，只输出 JSON，不要输出任何多余内容。
+可用的收支类型：[(${typeDesc})]。
+可用的交易渠道：[(${channelDesc})]。
+可用分类：[(${categoryNames})]。
+可用标签：[(${tagNames})]。
+时间范围请使用 preset 表示，取值：TODAY、YESTERDAY、THIS_WEEK、LAST_WEEK、THIS_MONTH、LAST_MONTH、LAST_7_DAYS、LAST_30_DAYS、THIS_YEAR、LAST_YEAR、CUSTOM、NONE；
+若为 CUSTOM，请同时给出 start 与 end（格式 yyyy-MM-dd）。
+未提及的字段请留空（数组用 []，其余用 null）。
+分类和标签只能使用上面给出的名称。
+今天是 [(${today})]。
+输出格式：{"summary":"简要说明识别到的查询意图","types":[],"categoryNames":[],"tagNames":[],"channels":[],"dateRange":{"preset":"NONE","start":null,"end":null},"minAmount":null,"maxAmount":null,"remark":null,"includeInStats":null,"uncategorized":false,"unmatched":[]}