feat: 支持数据库运行时配置与多数据库，重构设置页并完善打包

- 数据库支持 SQLite / MySQL 运行时配置与切换，未配置时仍可启动，配置后自动建表
- 新增默认分类与标签初始化，注册用户自动创建
- 新增注册开关（默认关闭，可在系统设置开启；无用户时允许创建首个账号）
- 合并数据库、注册与 AI 配置为「系统设置」页，拆分「模型使用情况」独立页面
- AI 一键设置支持新建分类与标签
- 前端构建产物打包进可执行 jar，后端增加 SPA 路由回退
- jar 更名为 finance-app，补全 Gradle Wrapper，移除 archive 任务
- 更新 DeepSeek 模型说明文案

frontend/src/views/Settings.vue

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+<script setup lang="ts">
+// 系统设置页：上下分区展示数据库配置与 AI 模型配置
+import { useI18n } from 'vue-i18n'
+import DatabaseConfigPanel from '../components/DatabaseConfigPanel.vue'
+import RegistrationConfigPanel from '../components/RegistrationConfigPanel.vue'
+import AiConfigPanel from '../components/AiConfigPanel.vue'
+
+const { t } = useI18n()
+</script>
+
+<template>
+  <div class="settings-page">
+    <h2 class="page-title">{{ t('settings.title') }}</h2>
+    <DatabaseConfigPanel />
+    <RegistrationConfigPanel />
+    <AiConfigPanel />
+  </div>
+</template>
+
+<style scoped>
+.settings-page {
+  max-width: 860px;
+}
+.page-title {
+  margin: 0 0 16px;
+}
+.settings-page > :deep(.n-card) {
+  margin-bottom: 16px;
+}
+</style>