feat: 支持数据库运行时配置与多数据库，重构设置页并完善打包

- 数据库支持 SQLite / MySQL 运行时配置与切换，未配置时仍可启动，配置后自动建表
- 新增默认分类与标签初始化，注册用户自动创建
- 新增注册开关（默认关闭，可在系统设置开启；无用户时允许创建首个账号）
- 合并数据库、注册与 AI 配置为「系统设置」页，拆分「模型使用情况」独立页面
- AI 一键设置支持新建分类与标签
- 前端构建产物打包进可执行 jar，后端增加 SPA 路由回退
- jar 更名为 finance-app，补全 Gradle Wrapper，移除 archive 任务
- 更新 DeepSeek 模型说明文案

src/main/resources/application.yml

@@ -1,16 +1,13 @@
 spring:
   application:
-    name: my-app
+    name: finance-app
   servlet:
     multipart:
       max-file-size: 10MB
       max-request-size: 10MB
-  datasource:
-    url: ${DB_URL}
-    username: ${DB_USERNAME}
-    password: ${DB_PASSWORD}
-    driver-class-name: com.mysql.cj.jdbc.Driver
 
+# 数据源不再在此固定配置，改由运行时数据库配置（config/database.json）决定，
+# 详见 cn.rosercode.finance.config.datasource 包。
 mybatis-plus:
   mapper-locations: classpath:mapper/*.xml
   type-aliases-package: cn.rosercode.finance.entity