refactor: 文档站品牌改名为汇账 Ledgerly，站点与脚本标识统一为 ledgerly

- 站点标题、首页与文档正文品牌名由「收支管理系统」改为「汇账 Ledgerly」
- package.json 包名改为 ledgerly-docs
- 维护脚本环境变量由 FINANCE_* 改为 LEDGERLY_*，测试库路径与示例同步
- 项目结构、构建部署、开发环境等文档中的目录名与 jar 名改为 ledgerly
- 保留在线体验域名与 OSS 截图前缀不变

README.md

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-# 收支管理系统 · 文档站
+# 汇账 · 文档站
 
-本目录是「收支管理系统」（同级目录 `../finance-app`）的**使用文档**与**开发文档**站点，基于 [VitePress](https://vitepress.dev/) 构建，并附带一套 Node/TypeScript 维护脚本（截图、演示数据、资料抓取）。
+本目录是「汇账」（同级目录 `../ledgerly`）的**使用文档**与**开发文档**站点，基于 [VitePress](https://vitepress.dev/) 构建，并附带一套 Node/TypeScript 维护脚本（截图、演示数据、资料抓取）。
 
 > **在线体验**：[https://finance.rosercode.cn/](https://finance.rosercode.cn/)（演示账号 `demo` / `demo123456`，使用独立的 SQLite 演示库与虚构数据）
 
@@ -83,7 +83,7 @@ npm run typecheck:scripts # 类型检查
 1. 应用实例已启动（默认访问 `jar-home/` 下的 jar 实例 `localhost:18082`）；
 2. 测试库中已配置 AI（用于截取启用 AI 后的界面）。
 
-可通过环境变量覆盖：`FINANCE_WEB`、`FINANCE_API`、`FINANCE_USER`、`FINANCE_PASSWORD`。
+可通过环境变量覆盖：`LEDGERLY_WEB`、`LEDGERLY_API`、`LEDGERLY_USER`、`LEDGERLY_PASSWORD`。
 
 > **环境安全**：截图与演示数据只操作测试环境，禁止访问真实环境（5173 / 8080 / MySQL 真实库）。