refactor: 文档站品牌改名为汇账 Ledgerly，站点与脚本标识统一为 ledgerly

- 站点标题、首页与文档正文品牌名由「收支管理系统」改为「汇账 Ledgerly」
- package.json 包名改为 ledgerly-docs
- 维护脚本环境变量由 FINANCE_* 改为 LEDGERLY_*，测试库路径与示例同步
- 项目结构、构建部署、开发环境等文档中的目录名与 jar 名改为 ledgerly
- 保留在线体验域名与 OSS 截图前缀不变

dev/development.md

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 | 环境 | 前端 | 后端 | 数据库 |
 |---|---|---|---|
-| 测试环境 | 5174 | 8081 | 独立 SQLite 空库（`ai-home/data/ai-finance.db`） |
+| 测试环境 | 5174 | 8081 | 独立 SQLite 空库（`ai-home/data/ai-ledgerly.db`） |
 | 真实环境 | 5173 | 8080 | MySQL（真实数据） |
 
 - 两个环境共用同一份源码：前端改动经 Vite HMR 两边同步；后端改动执行 `./reload.sh` 后两边 devtools 同时热重启。
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 - 修改 `src/main/resources` 下的资源文件后，需额外同步资源：
 
   ```bash
-  docker exec finance-backend-dev gradle -I /project/nexus-init.gradle processResources
+  docker exec ledgerly-backend-dev gradle -I /project/nexus-init.gradle processResources
   ```
 
 - 仅在新增依赖、修改配置等需要彻底重启时才重启容器。
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 - **Javadoc**：新增 Java 文件的类级 javadoc 末尾必须加一行 `@date`，格式 `yyyy-MM-dd HH:mm:ss`，时间取文件创建时间。
 - **导入顺序**：由 Spotless 管理，三组、组间空行分隔：`java`/`javax` → 第三方 → `cn.rosercode`。
-  - 格式化：`docker exec finance-backend-dev gradle -I /project/nexus-init.gradle spotlessApply`
+  - 格式化：`docker exec ledgerly-backend-dev gradle -I /project/nexus-init.gradle spotlessApply`
   - `spotlessCheck` 已挂到 `check`，`build` 时会校验。
 - **日志**：统一使用 Lombok `@Slf4j`，按级别使用（`error` 未预期异常、`warn` 可预期业务失败、`info` 关键写操作与外部调用、`debug` 流程细节）。
 - **控制器**：方法签名禁止声明 `HttpServletRequest` / `HttpServletResponse`，统一使用 `cn.rosercode.finance.util.UserContext`。